Niels Vincent Andersen er 58 år, bosiddende i Haderslev.
Far til 25 årige Julie Vincent Andersen, der har læst sociologi og kulturforståelse på universitetet i Esbjerg (SDU).
Og efterfølgende taget en kandidat på Roskilde universitet (RUC).
Han er oprindelig udlært butiksslagter ved slagter Vollstedt og arbejdede siden som slagtermester i Superbrugsen i Vamdrup.
Senere fik han job hos Danish Crown i Rødding.
Da det lukkede besluttede han sig til at få en lederuddannelse.
Startede med en merkonomuddannelse ved IBC.
Og har siden afsluttet en Akademiuddannelse i ledelse ved IBA
Niels Vincent Andersen har siden 2015 arbejdet som kvalitet- og fødevarekontrollør ved Gråsten Fjerkræ.
Han blev valgt til formand for organisationsbestyrelsen for HAB på den ekstraordinære generalforsamling i marts 2017.